Un’eccellenza la mensa scolastica di Campolongo

Sempre più cura ed attenzione alla mensa scolastica nelle scuole di Campolongo Maggiore. Sono questi gli obbiettivi che si pone la “commissione mensa”, formata da genitori, insegnanti e Amministrazione comunale. In questi giorni, alcuni rappresentanti della commissione, insieme all’Assessore all’istruzione Mattia Gastaldi e ad alcuni genitori, hanno visitato il centro di cottura dell’Azienda Vegra di Legnaro, ditta che fornisce i pasti biologici nei plessi scolastici del comune.
“Il sopralluogo – dichiara Gastaldi – è stato molto interessante. Siamo stati guidati all’interno del centro e abbiamo potuto vedere e capire l’intero ciclo produttivo. Dall’elaborazione dei menù da parte dei nutrizionisti, all’approvvigionamento delle materie prime, la conservazione, la cottura e la distribuzione. La nostra filiera inoltre, essendo biologica, è ulteriormente verificata e controllata”.
Molto positivi i riscontri anche da parte dei genitori che hanno apprezzato l’attenzione dell’azienda nella qualità dei prodotti, l’igiene e la professionalità degli operatori ma anche l’attenzione alle diete particolari per i ragazzi allergici o intolleranti che prevede nella produzione un ambiente dedicato.
“Come Assessore all’Istruzione – conclude Gastaldi – sono soddisfatto del servizio che offriamo alle nostre famiglie; personalmente con frequenza mi reco a sorpresa nelle nostre mense e devo dire che mai ho riscontrato difformità, oltre che, pranzando con i ragazzi ho trovato ottime le pietanze proposte. Negli scorsi mesi abbiamo somministrato a tutti gli utenti un questionario di gradimento al servizio ottenendo risposte positive per oltre l’80%. Certo non ci adagiamo sugli allori e come Amministrazione stiamo cercando, anche grazie ai consigli e alla bella collaborazione con i genitori, di migliorare ulteriormente la refezione scolastica, con maggiore cura, non solo al cibo ma anche agli ambienti e al mobilio, per rendere l’ora di mensa scolastica ancor più piacevole e confortevole”

Lino Perini